Si comme nous vos pas vous conduisent jusqu'à Montségur (en ce qui concerne les quatre couples d'amis que nous étions, c'est à la faveur d'une randonnée de plusieurs jours sur le sentier des Cathares que nous y avions projeté une halte...), c'est là, c'est chez Lui, c'est chez "Fred", qu'il faut impérativement que vous vous accordiez un moment d'une chaleur et d'une authenticité délectables, inoubliables! C'est en effet une personnalité d'une vivacité et d'une sensibilité rares qui vous ouvrira les portes de sa maison, et...quelle maison! La musique vous y enveloppera, la décoration des lieux, à la fois originale et magnifique, vous ravira, et la table de Fred...vous comblera! Tout, avec lui, n'est qu'échanges et partage... Une adresse d'exception, à tous égards!!!